Landene som vil bli diskutert nedenfor er ledere innen teproduksjon, den nest mest populære drinken i verden.
Det ser ut til at kaffe er den mest populære varmende drikken folk drikker, men verden er faktisk gal etter te. Etter vann er te den mest konsumerte drikken i verden. Te ble oppdaget for tusenvis av år siden; te antas å stamme fra Kina, hvor den opprinnelig ble brukt som en medisinsk potion.
I løpet av 1600-tallet spredte te seg til Storbritannia, og appellerte til britene – og etter det etablerte britiske uttrykket «a cup of tea» har denne drinken beholdt sin popularitet. Hvis det er behov for å møte noen, velger britene tehus. Og mange urtekoffeinfrie teer bidrar til å slappe av etter en hard dag.
Det blir klart at for å tilfredsstille alle de mange ønskene i ulike typer drikke, må produksjonen av te være enorm; Også kravene til bedrifter når det gjelder antall produksjon av ulike varianter av te vokser stadig. la oss vurdere 10 verdensledende innen teproduksjon... Ta også en titt på artikkelen om de 7 deiligste teene i verden.
10. Argentina (69 924 tonn)
Selv om teproduksjon nå er en betydelig del av den argentinske industrien, ble frø til te dyrket for Russland og Kina ikke introdusert til Argentina før på 1920-tallet. I 1950 gjorde lave tepriser, så vel som regjeringens innføring av et forbud mot import, teindustrien til en saktevoksende i Argentina, men som et resultat, på grunn av mangfoldet av klimatiske forhold og jordsmonn i landet, ble te. produksjonen kom inn på verdensscenen.
Mye av teindustrien i Argentina er viet til svart te på grunn av det subtropiske klimaet, som gir referanseforholdene for dyrking av indiske og assamiske tehybrider. Mate, en tradisjonell urteinfusjon laget av kristtornblader, er en populær drink i Argentina og er dens varemerke.
9. Iran (83 990 tonn)
Fram til slutten av 1400-tallet foretrakk iranere kaffe når de valgte varme drikker, men på grunn av den avsidesliggende beliggenheten til Iran fra de viktigste kaffeproduserende landene, var det store problemer med levering av bønner. Det var lettere å kjøpe te takket være handelsruten over land som gikk gjennom Kina og ble kalt Silkeveien.
Aksepten for te vokste og tefrø fra India ble kjøpt inn i 1882, som markerte begynnelsen på dyrkingen av te i Iran, ledet på den tiden av prins Muhammad Mirza, som også var den første borgermesteren i Teheran. Han er også kjent som "Kashif al Saltane".
Saltane, som var den iranske representanten i India, den gang en britisk koloni, visste at Storbritannia holdt hemmelighetene til teindustrien svært årvåken, siden det var en av deres hovedindustrier i India. Saltane dro til India under dekke av en arbeider fra Frankrike for å komme til plantasjene og lære alle hemmelighetene ved å dyrke te, og tok senere med seg en rekke forskjellige varianter av te til Iran.
Han slapp dem av i Gilan, en av regionene i Iran. Dette var begynnelsen på tedyrking. I dag har teplantasjer tildelt 32 000 hektar land, hvorav de fleste ligger i kuperte områder.
8. Japan (88 900 tonn)
Av de fire japanske hovedøyene er tre gunstige for tedyrking. Hvert år produserer Japan 88 900 tonn te, men den japanske nasjonen er så glad i denne drikken at Japan eksporterer mindre enn 2 % av all produksjon til tross for store produksjonsvolumer.
99,9 % av teindustrien består av ulike varianter av grønn te, som er så elsket av japanerne at de nå er deres ubestridte valg innen drinker.
Japansk grønn te, hovedsakelig dampet, er den mest populære sammen med bancha-varianten. Imidlertid dyrkes andre tevarianter som sencha, gemmaitha og hojichya også i Japan.
7. Vietnam (116 780 tonn)
Teindustrien i Vietnam begynte i 1880, da franskmennene bygde den første plantasjen i Phu Tho. Denne industrien begynte å utvikle seg raskt, og etter 50 år begynte Vietnam å eksportere te til europeiske land og Afrika.
Krigen gjorde endringer i produksjonen og bremset den. I 1980 ble den vietnamesiske teindustrien gjenopplivet og frem til 2013 var den vietnamesiske årlige teproduksjonen 116 900 tonn.
Den vietnamesiske teindustrien består ikke bare av store selskaper som bruker den nyeste teknologien og utstyret, men også av individuelle gründere som høster små mengder te for hånd.
Ulike typer te dyrkes i Vietnam: nesten 60 % av Vietnams teproduksjon er lavkvalitets svart te, som er behandlet med en mekanisert metode, 35 % er grønn te og 5 % er gourmette som sjasmin eller lotus te.
Vietnam spesialiserer seg også på en spesiell type te kalt Shan Thuet, laget av trær fra den urfolksfaunaen som finnes bare noen få steder i Vietnam.
6. Indonesia (157 388 tonn)
Indonesia begynte sin teindustri i 1700, den ble kjent med tekulturen, og var i status som en nederlandsk koloni. Den nye drikken ble imidlertid ikke akseptert av lokalbefolkningen, slik det var vanlig for andre kolonier; i 2013 produserte Indonesia 150 100 tonn te, hvorav 65 % ble eksportert fra landet.
Teindustrien i Indonesia fokuserer først og fremst på svart te, men det dyrkes også en liten mengde grønn te. Det er også verdt å merke seg at mange varianter av indonesisk te ikke er veldig vanlig i verden, en av grunnene til det er at de er blandet med andre teer i Indonesia.
5.Tyrkia (174.932 tonn)
Utrolig nok er nesten all teproduksjon i Tyrkia lokalisert i en liten region nær byen Rize. Fuktigheten i klimaet, den geografiske beliggenheten og nærheten til Svartehavet skaper ideelle forhold for dyrking av tekultur.
Tyrkia produserer hovedsakelig svart te, også kjent som tyrkisk eller Riza-te. Selv om tyrkisk kaffe er kjent over hele verden, er tekulturen også utbredt i Tyrkia, med en spesiell bryggemetode for tyrkisk te. Tradisjonen tro blir tyrkisk te brygget i en samovar til et sterkt konsentrert brygg, som deretter fortynnes med vann ved servering av teen.
Hva er Tyrkias hemmelighet med å opprettholde en så kraftig industri til tross for at de ikke produserer fancy teer? Hovedsakelig på grunn av det faktum at det er en toll på 145 % for import av varer til lokale markeder av utenlandsk opprinnelse.
4. Sri Lanka (295 830 tonn)
I 1867 satte James Taylor, en britisk planter, opp en teplantasje i Kandy, Sri Lanka. Med bare 19 dekar forbedret James rolig plantasjen sin, og med den teindustrien som helhet.
Ceylon-te eksportert for salg tiltrakk seg oppmerksomheten til den berømte forfatteren Sir Arthur Conan Doyle, skaperen av Sherlock Holmes. Plantasjeområdet har vokst fra det opprinnelige stedet på noen få hektar til over 188 175 hektar i dag, og teindustrien har blitt en av de største nasjonale produsentene.
Te på Sri Lanka dyrkes ved hjelp av konturplanting, der tebusker plantes i en linje med en gang mellom dem. I dette tilfellet kan du velge en praktisk kontur av linjene. Sri Lanka, tidligere kjent som Ceylon, dyrker tre hovedtyper te: Ceylon svart, Ceylon grønn og Ceylon hvit.
3. Kenya (303.308 tonn)
Sammenlignet med mange land som produserer en imponerende mengde te, har ikke Kenya store plantasjer – nesten 9/10 av teen dyrkes på små gårder, som er mindre enn en dekar. Ferdighetene til de kenyanske arbeiderne inspirerer til respekt: I 2013 var Kenya i stand til å produsere 369 400 tonn te.
For å opprettholde sin posisjon i det globale tekappløpet, har Kenya fokusert på innovasjon, forskning og industriutvikling. Hun ble ledende i å avle opp nye varianter av avlinger, for eksempel de som det vokser flere blader på, eller andre som ikke er veldig krevende for værforhold, et eksempel er artesisk enblads-te.
2. India (900 094 tonn)
India er den nest største teindustrien i verden, og produserer i gjennomsnitt 900 000 tonn te per år.
Kommersiell teproduksjon startet etter at Storbritannia importerte te fra Kina. Det britiske østindiske kompani begynte å dyrke te i sin østasiatiske koloni.
India produserer en stor mengde te, noe som er veldig viktig, siden den indiske nasjonen har mer enn en milliard drikker, blir mer enn 70% av teen som dyrkes konsumert av befolkningen selv. India produserer også de mest populære variantene Assam og Darjeeling.
1. Kina (1 000 130 tonn)
Uten tvil er Kina ledende innen teproduksjon, alene i 2013 produserte det 1 700 000 tonn - sammenlignet med verdensproduksjonen utgjorde dette 30-35% av all produksjon.
Slike resultater i produksjonen av te bør ikke være overraskende, for hvis du stuper inn i historien til denne drinken - legenden sier at te ble dyrket i Kina av keiseren og urteforskeren Shannong i 2737 f.Kr. Te ble brukt overalt, både som en drink og som en medisinsk posjon, og har alltid vært i sentrum for en rekke nasjonale ritualer.
Mange typer te dyrkes i Kina, for eksempel grønn te, oolong-te, puer-te, gul te og sjasmin-te. Men listen over navn er selvfølgelig ikke begrenset til disse artene.
Vi anbefaler å se:
Galileo-programmet vil fortelle om hvor og hvordan te produseres, samt om de nasjonale tradisjonene med tedrikking.
