Å unngå bearbeidet mat er en fungerende måte å kontrollere vekten på. Men med en travel arbeidsplan er det ikke mye tid igjen til matlaging. Heldigvis er ikke all mat fra en industrifabrikk så djevelsk som du kanskje tror.
Generelt kan all mat som er forskjellig fra dens opprinnelige tilstand allerede klassifiseres som bearbeidet. Det vil si at ferske ananas kuttet i biter fra fruktavdelingen er de samme halvfabrikatene som frosne koteletter.
Frossenmatdelen av butikken tilbyr mange sunne alternativer. Neste gang du drar ut for å fylle på forsyninger, se opp for 7 øyeblikkelig matvarer som hjelper deg å spise sunnere. Sjekk også ut vår artikkel 10 deilige hjemmelagde snacks som er enkle å lage.
1. Reker
Vanligvis er det rått kjøtt eller kylling i fryseren. Et godt valg for en velsmakende og sunn middag. Men du må planlegge på forhånd for disse store proteinbitene. Disse produktene må settes i kjøleskapet for å tine over natten, fordi det vil ta lang tid å tilberede frossen. Du kan bruke tinemodus i mikrobølgeovnen, men da kan kjøttet bli tørt og smakløst.
Frosne reker er en annen sak. Disse små krepsdyrene koker umiddelbart. Matlaging rett ut av fryseren vil legge til et par minutter til kokeprosessen. Reker er en utmerket kilde til kostholdsprotein. Selv en trippel porsjon er bare 84 kilokalorier.
2. Brun ris
Sunn mat betyr å unngå bearbeidet "lungene»Korn til fordel for hele korn. Det enkleste er å velge brun ris fremfor hvit. Ulempen er at mørke varianter kokes møre i ca 50 minutter. Hvit er klar på 15-20 minutter.
Et frossent halvfabrikat laget av brun ris er også på salg, selv om du må lete etter det i butikkene. Legg det enkelt direkte til suppe eller lapskaus. Eller kok raskt i mikrobølgeovnen. Du kan være interessert i artikkelen 12 gourmetkombinasjoner for sunn mat.
3. Blanding av bær
Bær er elsket av ernæringsfysiologer for deres antioksidantegenskaper. Hvor godt bruken av bær beskytter mot ubehagelige sykdommer er ikke fullt ut forstått. Det finnes studier som viser redusert risiko for tarmkreft når bær tilsettes i kosten.
Selvfølgelig kan du kjøpe ferske. Men frosne bær er billigere fordi de lagres lenger. Og er du glad i smoothie eller proteinshake, så er frosne bær perfekt. De vil skape ønsket tekstur av drinken uten å tilsette isbiter.
4. Spinat
Hvis du er lei av å vaske, tørke og kutte opp grønnsakene dine hver gang du lager mat, er frossen spinat et godt valg. Spinat fryses umiddelbart etter høsting, noe som gjør den enda mer gunstig.
Langvarig fersklagring fører til tap av halvparten av vitamin B. Det er ideelt å la grønnsakene tine før tilberedning. Den tørkede spinaten kan deretter tilsettes alt fra suppe til gryte.
5. Kjøtt halvfabrikata
Ferdige kjøttkaker er ikke nødvendigvis et dårlig valg for et sunt kosthold. Alt avhenger av mengden konserveringsmidler. I andre tilfeller kan du finne mer soyabønner enn kjøtt i koteletter. Les ingrediensene på emballasjen nøye.
6. Grønne erter
Sammen med spinat passer frosne grønne erter til en travel persons fryser. I 2014 ble egenskapene til frosne og ferske grønnsaker undersøkt. Prikkene viste et fantastisk resultat.
Det viste seg at det i iskrem inneholder et økt nivå av visse vitaminer. Erter kan legges til matretten direkte fra fryseren. Eller hvis du lager en salat, dypp den i kokende vann og tørk den. Et par minutter er nok.
7. Kvalitet frossen pizza
Ja, frossenpizza kan også være sunt. Velg en med færrest ingredienser. Jo færre kalorier jo bedre. Bedre å ta alternativet med et høyt innhold av grønnsaker.
Vi anbefaler å se:
Legens mening om frossen mat. Hva er forskjellen mellom hjemmefrysing og industriell frysing av grønnsaker og frukt. Hvorfor frysing er den beste måten å bevare de fordelaktige egenskapene til grønnsaker og frukt.
