Delikatesser fra hele verden, tilberedt av de dyktige hendene til de beste kokkene, er en lykke som ikke gir annet enn glede. Når det kommer til mat, unnlater vi ofte å yte rettferdighet mot kokkene som tilbereder godbiter som er ganske i stand til å bringe folk fra hele verden til kulinarisk orgasme.
Listet nedenfor er de 10 beste kokkene i verden som metter med delikatesser og sjelden får takknemlighet for det.
Her er en liste over de 10 beste kokkene i verden:
10. Anthony Bourdain
Det er verdt å starte med en by med et stort antall internasjonale retter: Anthony Bourdin er kokken på restauranten Brasserie Les Halles i New York. Denne amerikaneren er ikke bare en kokk, men også en forfatter av skjønnlitteratur og sakprosa. Vi kan si at bare kreative mennesker kan bli gode kokker. For 20 år siden startet Bourdin som oppvaskmaskin, deretter som kokk, souschef og ble til slutt gradvis kokk. Denne mannen, forfatteren av On Food: Strictly Confidential, elsker mat. Fra matlagingsprogramvert til blogging, han har studert alle stadier av kulinarisk utvikling, noe som gjør ham til en av de beste i verden.
9. Heston Blumenthal
Heston Mark Blumenthal er en engelsk kokk som anerkjenner viktigheten av en vitenskapelig forståelse av matlaging. Det tok ham nok innsats å bli en kjent kokk og eier av flere restauranter. Fat Duck er et av dets mest kjente etablissementer, som ikke bare mottok 3 Michelin-stjerner, men ble også en av de 50 beste restaurantene i verden i 2006. Han fortjener en applaus for sin multisensoriske matlagingsteori. Han er uten tvil den eneste kokken på listen som er like lidenskapelig opptatt av kulinarisk teori som han er for mat.
8. Julia Child
Den energiske kvinnen introduserte fransk mat til amerikansk publikum med sin landemerkebok Mastering the Art of French Cuisine og TV-programmet French Chef. I en tid da kokker var lite kjent og spisesteder var mer populære enn eksklusive restauranter, bygget hun en karriere som amerikansk kokk som gledet gourmeter til hennes død i 2004. Hun er kanskje den eneste kokken som aldri har koblet hennes lidenskap og kjærlighet til matlaging med handel. Denne damen revolusjonerte utvilsomt historien til det franske kjøkkenet i Amerika.
7. Thomas Keller
Hvem sa at ingenting kommer fra naturen? Talentet til å lage deilige deilige retter ble gitt til ham ovenfra. Denne restauratøren og amerikanske kokken hadde ingen formell opplæring og erfaring viste seg å være hans beste lærer. Han er eier av French Laundry i Napa, California og vant 1997 Beste kokk i California for sitt eksemplariske arbeid som kokk. Restaurantene hans "Perce" og "French Laundry" fikk 3 stjerner i den mest kjente restaurantvurderingen "Michelin Red Guide" i New York. Han vokste opp bare for å glede gourmeter mer og mer hvert år.
6. Charlie Trotter
Statsvitere kan også lage gode kokker, faktisk noen av de beste i verden. Skaperen av Master Chef Cooking Show, restauratør, kokk og forfatter, Charlie Trotter trosset skikken da han oppdaget sin lidenskap for mat. Fra det øyeblikket var det ingen vei tilbake. Etter å ha skrevet 14 kokebøker og 3 ledelsesbøker, har han blitt en av de mest berømte forfatterne blant kokker. Charlie Trotter grunnla Culinary Education Organization: Denne mannen mener at mat ikke er lidenskap, men kjærlighet, og alle fortjener en del av den kjærligheten. Ikke overraskende ble han tildelt 2005 Philanthropist of the Year-prisen av IANP.
5. Emeril Lagassi
En mann med franske, portugisiske og amerikanske røtter, en restauratør som eier mange etablissementer i USA, Emeril Lagassi har en verdensomspennende innflytelse ikke bare på grunn av stamtavlen, men også maten. Han mottok James Beard Award og er mest kjent for sine kreolske og cajun-kulinariske stiler. Og hvem sa at kokker ikke tjener mye penger? Emeril Lagassis inntekter er omtrent 150 millioner dollar.
4. Paul Bocuse
Hvis du befinner deg i Frankrike, spis som en franskmann, og du vil aldri ha lyst til å spise annerledes igjen. Og hvis du fikk sjansen til å spise en rett tilberedt av Faderen til kulinariske kunster - Paul Bocuse, vil du sannsynligvis ikke spise det andre franskmenn har bare for å beholde smaken av delikatessene fra legenden. Han var en av de mest populære kokkene hvis navn er knyttet til det nye franske kjøkkenet. Han var ikke bare kongen av matlaging, men også skaperen av andre konger: han lærte elevene kokekunst. Legenden som har blitt "Århundrets kokk" vil for alltid bli husket for sine retter.
3. Wolfgang Puck
Denne østerrikske kokken elsker gåter, så du vil ikke kunne fortelle nøyaktig hvilket kjøkken du spiser etter smak. Wolfgang Puck forklarte hvordan amerikansk matlaging oppsto fra de kombinerte elementene fra fransk, asiatisk og kalifornisk matlaging og andre høykvalitetsingredienser fra verdens kjøkken. Jobb så hardt som han gjør, bli kokebokforfatter, restauratør, forretningsmann, og bli inkludert i topp 40 i USA og tjene så mye. Han ble forresten offisiell leverandør til den årlige Oscar-utdelingen.
2. Marco Pierre White
Den britiske anerkjente kokken ble berømt og ble gudfaren til moderne matlaging, og bidro sterkt til utviklingen av moderne internasjonal mat. White var også den første unge kokken som fikk 3 Michelin-stjerner i en alder av 33. Vet du hva som skiller ham fra andre? Han mente at deling av kunnskap var en måte å tjene penger på, så han lærte Gordon Ramsay og Curtis Stone, som berømmet temperamentet hans. Hvis bare rettene hans var mer tilgjengelige ...
1. Gordon James Ramsay
Denne skotske kokken er en profesjonell innen sitt felt, og er den mest kjente i den kulinariske industrien. Har det ikke alltid blitt sagt at en hengiven elev er verdt hundrevis av lærere? Hans evige ønske var å bli fotballspiller, men skjebnen til den kulinariske trollmannen bestemte noe annet: etter en fotballskade tyr han til matlaging og ble kokk. Denne mannen er den eneste kokken i Storbritannia som har mottatt 10 Michelin-stjerner (nå 14), og opprettholder harmoni i rettene sine. Han overgår verdens kjøkken for å presentere sine kunder med de fineste delikatesser. Med TV-opptredener i Hell's Kitchen, Nightmare in the Kitchen og America's Master Chef, har denne mannen vist seg like god som sin mentor, Marco Pierre White. Han "forberedte" seg til toppen av denne listen. Så hva skal du lage mat nå? Noe deilig, uten tvil.
Hvordan bestemme den beste kokken, les i forfatterens blogg til eksperten - Roman Trusov https://roman-trusov.ru/blog/kto-luchshij-shef-povar
Vi anbefaler å se:
Videoen vil introdusere deg til korte biografier om de fem mest kjente kokkene i verden:
