Visste du at produksjonen av noen av favorittmatene våre skader habitatet vårt?
Når det kommer til global oppvarming, kommer biler, kraftverk og store kontorer til tankene som de viktigste årsakene til klimaendringene. Men når man biter av en hamburger eller rister et stykke laks, er det ingen som tenker på skaden disse produktene påfører miljøet.
Landbruket ligger først på rangeringen for klimagassutslipp. I følge FNs mat- og landbruksorganisasjon øker nivået av drivhusgasser som slippes ut fra landbruket hvert år. Ikke alle produkter fra oppdrett bruker like mye energi. Nedenfor er en liste over de mest skadelige matvarene for klimaet vårt.
10. Mandelmelk
I markedet for alternative meieriprodukter inntar mandelmelk en ledende posisjon. Til tross for alle fordelene for menneskers helse, forårsaker produksjonen av dette produktet enorm skade på miljøet. 80 % av verdens mandler er levert av California, som for tiden opplever en forferdelig tørke. Hvert tre trenger omtrent 5 liter vann, og 100 liter vann trengs for å produsere 100 ml mandelmelk. Derfor trenger bøndene store mengder vann, som de prøver å utvinne ved å stanse nye brønner, som igjen forårsaker jordskjelv.
9. Biff
Husdyr står for rundt 14,5 % av de globale klimagassutslippene, hvorav 65 % kommer fra storfekjøtt og melkekyr. Natural Resources Defense Council anslår at for hver kilo storfekjøtt som produseres, slippes det ut 27 kg karbondioksid. Hvis du legger sammen mengden storfekjøtt som konsumeres rundt om i verden på en dag, viser det seg at det er et enormt karbonfotavtrykk igjen i atmosfæren. I tillegg produserer kyr metan, som også er en skadelig klimagass. I mange land er det en trend mot avskoging for å gi beite til storfekjøtt og melkekyr. Denne situasjonen har en negativ innvirkning på det globale klimaet.
8. Lam
Lam er den samme historien som biff. For hvert kilo fårekjøtt som produseres, er det 22,9 kg karbondioksidutslipp. Rødt kjøttproduksjon krever betydelige ressurser, da dyrene krever store mengder fôr (hovedsakelig mais eller soyabønner). Den syntetiske gjødselen og gjødselen som brukes i begge avlingene frigjør nitrogenoksid, som anses som 298 ganger mer skadelig for miljøet enn karbondioksid.
7. Ost
Dette produktet avgir også karbondioksid. For det første lages ost av kumelk, og kyr er kjent for å avgi metan. For det andre krever osten kjøleutstyr og transport. Meierimarkedet har kun en liten andel importert ost, resten produseres, noe som fører til enorme utslipp av karbondioksid til atmosfæren. En flertrinns osteproduksjonsprosess krever betydelige energikostnader. Først skjer prosessene med pasteurisering, curdling og drenering, deretter begynner de viktigste stadiene: pressing, salting og til slutt modning. I tillegg avgir kjøleutstyret og transporten som er involvert i produksjonen av ost, skadelige stoffer til atmosfæren.
6. Ris
Rismarker er den største kilden til metan på jorden. Ris er det nest mest populære og etterspurte produktet i verden, og produksjonen fører til global oppvarming på grunn av de store volumene metan som slippes ut i atmosfæren. Mikroorganismer som produserer karbonmonoksid produserer også metan i rismarker. Høyere nivåer av karbondioksid bidrar til høyere risavlinger, men øker metanutslippene til atmosfæren. Følgelig vil mengden metan per kilo ris øke, noe som vil føre til en økning i temperaturen i rismarkene. Risetterspørselen vokser like raskt som verdens befolkning vokser, noe som betyr at metanutslipp fra rismarker bare vil øke over tid.
5. Hvitt brød
Alle vet at kornbrød er mye sunnere enn hvitt brød. Produksjonen av hvitt brød er energikrevende, da det krever bearbeiding av hvete til rent mel i flere sekvensielle prosesser. Disse prosessene bruker en enorm mengde energi, noe som er dårlig for planeten. Miljøvernere er også bekymret for problemet med resirkulering av plastemballasje, som noen ganger er pakket med hvitt brød.
4 egg
Produksjonen av ett egg produserer 4,8 kg karbondioksid. Mesteparten av utslippene kommer fra produksjon av kyllingfôr, energi forbrukt av gårder og eggtilberedning, og fjørfegjødsel som frigjør nitrogenoksid. I tillegg øker det økende antallet hønsehus mengden ammoniakk som slippes ut av fugleskitt.
3. Tunfisk
I mange år har kommersiell fangst av tunfisk rundt om i verden vært og er fortsatt et stort problem. Fiske og konsum av truede tunfiskarter fremskynder bare fullstendig utryddelse av denne arten. Fangstmetoder som brukes av store fiskebedrifter fører til en nedgang i antall tunfisk, samt til død av annet marint liv som vil falle i fiskernes garn.
2. Laks
Alle vet at laks er rik på Omega 3-fettsyrer, og derfor anbefaler legene den ofte til inntak. Lakseoppdrettsanlegg er imidlertid det mest miljøskadelige akvakultursystemet. Slike bedrifter plasserer ofte bur med yngel rett i åpent hav, derfor blir ulike tilsetningsstoffer og sykdommer forårsaket av parasitter dumpet direkte i sjøvannet, noe som fører til utryddelse av livet i havet.I tillegg, på grunn av den store mengden protein som laksen krever, er mange arter av villfisk truet.
1. Kylling
Å spise kylling bringer ikke noe godt til verden. I USA er fjørfefarmer den viktigste årsaken til miljøforringelse. For det første blir 10 milliarder fugler slaktet på gårder i USA hvert år, noe som påvirker jordforholdene. Tusenvis av fugler holdes på et lite område, noe som fører til rask spredning av ulike infeksjoner blant fuglene.
Vi anbefaler å se:
Når vi spiser deilig mat, tenker vi sjelden på at produksjonen har en skadelig effekt på naturen. Fra vår rangering vil du lære om de ti mest skadelige produktene for miljøet. Lær mer om kyr og deres rolle i drivhuseffekten.
