I følge statistikk fra FNs mat- og landbruksorganisasjon er lederne innen hveteproduksjon landene i Øst-Asia.
10. Ukraina (24 millioner tonn)
Hvete dyrkes i hele Ukraina, men den største inntekten kommer fra de sentrale og sørlige delene av landet. Såing gjøres om høsten og innhøstingen høstes mellom juli og august. En gang kalt "Europas brødkurv", produserer Ukraina hovedsakelig hard rød vinterhvete brukt i bakerier. Økningen i kornproduksjonen mellom 2013 og 2014 resulterte i at eksporten til Ukraina vokste med 41 % i 2014.
9. Australia (25 millioner tonn)
Hvete er en av de mest populære avlingene som dyrkes i Australia om vinteren. Vest-Australia, Victoria, New South Wales og Queensland er delstatene med størst kornproduksjon på kontinentet. Såing skjer om høsten og høsting om våren eller vinteren, avhengig av værforholdene. Vest-Australia er den største korneksportøren, spesielt til Asia og Midtøsten.
Salg av hvete dyrket i denne staten alene genererer rundt 2 milliarder dollar årlig. I løpet av de siste 30 årene har kornproduksjonen i Vest-Australia økt med 1 % årlig. Hvete til hjemmemarkedet dyrkes på østkysten.
8. Pakistan (26 millioner tonn)
Hvete i Pakistan er det mest populære kornet og stiften i befolkningens kosthold. Fra 2013 til 2014 økte arealet brukt til hvetesåing med 4,4 %. Hvete dyrkes i alle deler av Pakistan, med de største avlingene i Punjab- og Sindh-provinsene.
Sedimentene av bergarter som bæres av Indus-elven gjør jorden i disse regionene fruktbar, noe som bidrar til dyrking av forskjellige avlinger, inkludert hvete.
7. Tyskland (28 millioner tonn)
Tyskland er en av de største kornprodusentene i EU. I 2013 eksporterte den over 9 millioner tonn korn. Ifølge ekspertestimater males 7,2 millioner tonn hvete til mel hvert år i Tyskland. Om vinteren dyrkes hvete i hele Tyskland, men mest aktivt i den sentrale delen.
Bayern (19 % av Tysklands totale produksjon) og Niedersachsen (17 %) produserer de største mengdene korn. Når normale klimatiske forhold råder, blir såing utført i oktober, og høsting i august.
6. Canada (29 millioner tonn)
Hvetehøsten er den viktigste for Canada, her dyrkes flere typer hvete: vinter, mørk vår og durumhvete. Hvetekorn brukes til en rekke formål, for eksempel mel til bakevarer og som fôr til husdyr.
Saskatchewan har den største høstingen av durum (76 %) og mørk vårhvete (55 %), etterfulgt av Alberta (26 % av mørk vår og 18 % av durumhvete av landets totale produksjon). I mellomtiden dyrker Ontario 82 % av Canadas høsthveteavling.
5. Frankrike (39 millioner tonn)
Frankrike er den største kornprodusenten i Europa; avlingene høstes over hele landet. Sentrum av Frankrike leder i produksjonen av hvete (16 % av den totale avlingen), etterfulgt av Picardie (10 %). Vinterhvete er den viktigste kornavlingen som dyrkes i landet og blir sådd om høsten og høstet i august.
4. USA (55 millioner tonn)
Hvete er hovedkornet i USA og dyrkes over hele landet. Nesten 55 millioner tonn hvete produseres i USA, noe som gjør det til det fjerde største kornet i verden. De siste årene har statene byttet plass i rangeringen med Russland, som nå er på 3. linje.
I følge USDA-klassifiseringen er det 8 typer hvete som dyrkes i landet. De viktigste er durumhvete (brukes til å lage pasta), durumrød vinterhvete, durumrød vårhvete, myk hvit og durumhvit.
70-80 % av hvete produsert i USA tilhører kategorien vinterhvete (brukes ofte i brødbaking på grunn av det høye gluteninnholdet). North Dakota, Kansas og Montana var landets største hveteprodusenter i 2014, ifølge USAs landbruksdepartement. 50% av avlingen eksporteres, noe som gir 9 millioner dollar i årlige inntekter.
3. Russland (60 millioner tonn)
Russland er den tredje største hveteprodusenten i verden. Fra 2006 til 2011 var det blant de 5 beste landene som eksporterer størst kornmengde. Vinterhvete er den viktigste sorten i landet. Avlingen dyrkes hovedsakelig i den vestlige delen av landet nær Moskva. Såing gjøres mellom august og første uke i oktober, og innhøstingen høstes mellom juli og august året etter.
2. India (95 millioner tonn)
Hvete er det nest viktigste kornet som dyrkes i India etter ris. Hundrevis av millioner indere spiser det hver dag. India står for omtrent 8,7 % av verdensproduksjonen, og 13 % av all indisk dyrkbar jord brukes til hvetedyrking. Den grønne revolusjonen i India førte til en aktiv økning i kornproduksjonen og en dobling av innhøstingen, som skjedde mellom 1960- og 1970-tallet. Uttar Pradesh, Punjab, Haryana og Madhya Pradesh er de viktigste hveteproduserende statene i landet.
1. Kina (126 millioner tonn)
Som den største hveteprodusenten spiller Kina en viktig rolle i verdens kornmarked. Omtrent 126 millioner tonn hvete produseres i landet årlig på et område på 24 millioner hektar, som tilsvarer området til Algerie. Hvete er et av hovedproduktene for den kinesiske befolkningen, 40% av de konsumerte kornene er hvete. Den dyrkes i dalene i de gule og Huaihe-elvene sammen med mais og i Yangtze-elvedalen sammen med ris.
Vi anbefaler å se:
Vet du hvordan hvete høstes? De vakreste opptakene av innhøstingen i Canada. Enorme hveteåkre høstes på få minutter. Unike skudd.
