Tedrikken er en av de mest populære drikkene i verden. Den ble først tilberedt av bløtlagte tørkede blader og blomster fra Camellia sinensis-planten i varmt vann.
7. Puer
Pu-erh-te oppnås ved å tørke og rulle teblader som har gjennomgått mikrobiell gjæring og oksidasjon. Det er en tradisjonell kinesisk drink som opprinnelig ble tørket og behandlet naturlig.
Den naturlige prosessen tok lang tid og kunne ta opptil femten år. På 1950-tallet økte etterspørselen etter Pu-erh uventet i Hong Kong. Dette har ført til et presserende behov for å utvikle standarder for tilberedning av teblader.
Innovasjonene har redusert produksjonstiden fra noen år til et par måneder. Pu-erh te kan kategoriseres i forskjellige varianter basert på form, region og kultur. Vitenskapelige studier har vist at inntak av Puert reduserer det totale kolesterolnivået i blodet. Det er verdt å merke seg at Pu'er er en av de 10 dyreste teene.
6. Urtete
Urtete er en drink laget av å tilføre urter, krydder og frukt i varmt vann. De kalles noen ganger fruktteer eller tizans. Disse drinkene er generelt koffeinfrie og har vært populære siden antikken. De er sammensatt av tørkede blomster, blader, frø og røtter. Populære typer urtete inkluderer kamille og hibiskus. Du kan også være interessert i artikkel 10 teproduserende land.
5. Mate te
Mate, også kjent som yerba mate, er en tradisjonell søramerikansk drink. Tilberedningen er en veldig enkel prosess der først en beholder fylles med teblader kjent som yerba, deretter helles varmt vann over dem.
Drikken drikkes utelukkende med sugerør slik at blader ikke kommer dit. Mate inneholder vitamin B og C samt antioksidanter. Den er kjent for sitt høye koffeininnhold.
4. Oolong te
Navnet Oolong-te kommer fra det kinesiske ordet "wulong", som betyr "svart dragete". Kina regnes som hans hjemland. Prosessen med å lage oolong-te krever spesiell oppmerksomhet, som må betales til tid og temperatur. Tørking, rulling, forming og steking utføres på samme måte som i prosessen med å tilberede svart te.
Siden Oolong-te ikke er gjæret, smaker den som en krysning mellom grønn (ikke-gjæret) og svart te (gjæret). Gjæringsnivået til oolong-te kan variere avhengig av typen, men det er uansett i området 8 til 70 %. Det er best å lagre det på et kjølig, tørt sted.
3. Hvit te
Hvit te er laget av svært unge blader eller umodne knopper som ikke ruller eller oksiderer som svart eller grønn te. Fargen på brygget er imidlertid ikke hvit, som navnet antyder, men en blekgul.
Den er kjent for sin delikate smak og for å være en av de dyreste teene på markedet, spesielt Silver Needles. Koffeinnivået er litt lavere enn for grønn te.
2. Grønn te
Produksjonen av grønn te spredte seg til Kina og spredte seg gradvis til andre land, spesielt Asia. Det er flere varianter som avhenger av underarten som brukes i produksjon, vekstforhold og høstetid.
Mens mange har hevdet de helsemessige fordelene med grønn te, har ingen vitenskapelig studie klart å finne bevis for en slik påstand. Totalt sett inneholder grønn te 99,9% vann og lavt kalorinivå.
1. Svart te
Svart te har vært kjent for sin "livlighet" i flere år, da den er mer oksidert enn grønn og oolong te. Denne egenskapen gjorde at den ble brukt som valuta (de facto) i Mongolia på 1800-tallet. Det finnes flere varianter av svart te, hvorav mange er oppkalt etter regionene de produseres i.
Gjennom årene har den blitt blandet med andre planter for å produsere en rekke smaker. Dette lager masala-te, irsk frokostte og grå te. Studier har vist at inntak av svart te kan redusere risikoen for hjerneslag.
Vi anbefaler å se:
Forfatteren av videoen vil fortelle deg om de tre mest populære typene te og vise hvordan du brygger dem.
