En iskald cola treffer plenen noen ganger, men sukkertoppen tar sitt toll på kroppen din. Etter å ha drukket en boks med brus, går du berserk - det er derfor du kanskje vil holde deg til vann eller seltzer neste gang du trenger å rehydrere.
Knekk, sus, slurk. I løpet av de første ti til femten minuttene du tar denne colaen, presser tarmene sukker inn i blodet, og øker blodsukkernivået. Det er massevis av rask, sprudlende energi, og for å håndtere angrepet går flere organer i kroppen din i overdriv slik at du kan behandle det sukkeret. Brusselskapene forteller deg heller ikke alt, her er hemmelighetene som Coca Cola vil ikke at du skal vite det.
Bukspyttkjertelen din produserer insulin for å hjelpe transportere sukker (som er et karbohydrat) til musklene for energi. Men denne brusen inneholder langt mer sukker enn musklene dine trenger. "Når en person drikker en 20-unse brus, får de et fullt karbohydratmåltid gjennom væsken," forklarer Meltem Zeytinoglu, MD, MBA, endokrinolog og assisterende professor i medisin ved University of Chicago Medicine. "I de fleste tilfeller konsumeres denne brusen i tillegg til måltider, så ytterligere karbohydrater må behandles. Dette ekstra sukkeret, i stedet for å lagres i muskelvev, omdannes til fett i leveren."
Nyren din spiller også inn ved å hjelpe deg å skylle ut overflødig sukker gjennom urinen. Dette betyr at kroppen din mister vann, som sammen med den vanndrivende effekten av koffein i brus øker risikoen for dehydrering. Sukkeret og koffeinet i brus er "en ganske dårlig kombinasjon," sier Dr. Zeytinoglu. Lær mer om maten som ernæringsfysiologer aldri spiser.
Så er det problemet med én brus, som aldri er nok: Ifølge en Princeton-studie, da forskere matet sultne rotter med en sukkerholdig løsning, frigjorde hjernen deres dopamin, et kjemikalie som induserer motivasjon og belønning. Dette er et svar som ligner på det som skjer når en rotte får kokain eller heroin. Og ifølge en studie fra National Institutes of Health kan sukker være enda mer avhengighetsskapende enn kokain; teorien er at vi utviklet oss som en art for instinktivt å sette pris på rask mat med høyt kaloriinnhold og høyt kaloriinnhold, sier forskerne.
Den gode nyheten er at du ikke trenger å fullstendig forvise brus. "Det viktigste å huske på er at porsjonskontroll er viktig," sier Cordialis Msora-Kasago, Massachusetts, RDN, en registrert kostholdsekspert i Los Angeles, California og talsmann for Academy of Nutrition and Dietetics. "En og annen brus vil ikke ha en betydelig innvirkning på helsen din. Det er når det blir en vanlig vane at [det er] et problem. Se etter andre ikke-kaloridrikker du liker, for eksempel iste, vann og tilsatt vann.» Les videre for noen andre grunner til å kutte ned på brus (inkludert diett).
